ห่อหมกปลากรายม้วนสาหร่าย

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ ห่อหมกปลากรายม้วนสาหร่าย

ห่อหมกอาหารไทยดั้งเดิม ดัดแปลงเป็นอาหารออเดิร์ฟได้ง่ายๆ ควงคู่กับ สาหร่ายสไตล์ญี่ปุ่น เยรีกได้ว่าน่ากิน ทำง่ายไม่ยุ่งยาก แถมประโยชน์เพื่อสุขภาพล้วนๆเลยฮะ
เมนูอาหารไทยเพื่อสุขภาพ ที่เราเอามาฝากกับกระยุกต์สาหร่าย มาตกแต่งห่อให้ดูน่ากินมากขึ้น ส่วนขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก เข้าคู่กับสาหร่ายโนริ เป็นอย่างดี เพราะนอกจากรสชาติที่อร่อยสไตล์ไทย คู่กับ สาหร่ายสไตล์ญี่ปุ่น เมนูลูกครึ่งดีเข้ากันดีมากๆ แถมยังมีประโยชน์เพื่อสุขภาพ เพราะสาหร่ายให้ไอโอดีนสูงป้องกันโรคคอหอยพอก รับประทานกันในปริมาณที่พอเหมาะกันด้วยนะฮ้าบบบ

ส่วนผสม

เนื้อปลากรายขูด 200 กรัม
หัวกะทิ ¼ ถ้วย
น้ำพริกแกงแดง 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ใบมะกรูดหั่นฝอย 4 ใบ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
สาหร่ายโนริ
หัวกะทิสำหรับหยอดหน้า ½ ถ้วย
ผสมแป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนชา
ตั้งไฟคนให้ข้น
พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 เม็ด

วิธีทำ

-ผสมเนื้อปลา กับน้ำพริกแกง ค่อยๆใส่กะทิ ใส่ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน
-นำไปม้วนด้วยสาหร่ายโนริ โดยจัดวางเหมือนการม้วนข้าวปั้น วางเป็นแผ่นยาวๆ 2 ชั้น แล้วทำการม้วน จะได้แท่งๆ ห่อหมกปลากราย ม้วนสาหร่าย
-นำไปนึ่งไฟอ่อน 5 นาที แล้วตัดเป็นชิ้น หยอดกะทิ โรยพริกแดง ใบมะกรูดหั่นฝอย นำไปนึ่งต่ออีก 2 นาที จัดเสิร์ฟ

น่าทานกันใช่มั้ยล่ะฮะคุณผูอ่านทั้งหลาย ดูแล้วอย่าลืมไปทำการบ้านตามนะเจ้ามะฮะ 🙂

Read more… : http://www.108health.com